�喜欢钓鱼，然后就是喜欢喝酒了。对茅台我算是很有研究的了，一般来讲，茅台在出厂前至少要在酒窖里面窖藏五年以上。窖藏五年的茅台与窖藏八年的完全不一样，具体的不好说，这样的感觉只能感受。”

  我很是佩服，“那，您觉得我们今天喝的这酒呢？是窖藏了几年的？”

  他看着我，忽然就怪怪地笑了起来，“这酒是假的。”

  我大吃一惊，满江南的脸色也一下子就变得苍白起来。他说：“老主任，这酒可是我从茅台专卖店买来的啊。怎么可能是假酒呢？”

  老主任朝他摆手道：“小满，你别紧张。你们听我说。”随即他看着我们，“你们知道茅台酒厂一年的产量有多少吗？”

  我们都说不知道。他随即说道：“目前，正宗的茅台酒一年产量大约是五千吨。把茅台酒搞到一万吨，是毛主席和周总理的遗愿。一九五八年，在中共中央成都工作会议期间，毛泽东主席指出：茅台酒要搞到一万吨，要保证质量。

  从此，一代伟人的殷切希望成为萦绕在茅台人心底的一个情结，成为不断激励茅台人为之奋斗的宏伟目标。那时侯，茅台产量才六百二十七吨，一万吨只是一个美丽的梦想。

  现在，茅台酒虽然已经突破了五千吨的大关，而且距离一万吨已经并不遥远了，毕竟现在的科技水平和其它所有的条件都比以前好得多。但是茅台酒的生产工序复杂，而且还必须窖藏那么长的时间才可以出厂，所以这五千吨远远不能满足国人的需求，一万吨也不行。

  现在茅台酒厂的这点产量只能满足高端群体的需要，而市场上流通的大多数就是假货了。不过这茅台酒也不是特别的假，准确地讲我们今天喝的这种酒其实是茅台镇酿造出来的。它和正宗茅台酒的区别就在于没有窖藏那么长的时间，这酒吧，最多也就是去年出厂的。”