“哎算了，我自己来尝！”

  放弃了试图听懂施欢儿说话的艰难，锦心绣自己拿起了筷子，夹起了一个虾球。

  并没有像施欢儿那样饿狼扑食一般，她先是将筷子上的虾球看了看，

  剥了壳的虾子蜷成了一团，因此而成了球的形状；外面包裹着橘红近棕色的酱汁，颜色并不混浊不清，反而还特别的经营剔透，如同融化了的玛瑙一般。

  鼻尖轻嗅，

  能闻到一些甜味，一些酱香味道，还有些许刺激的辛香味，

  如果仅是靠嗅觉的话，锦心绣并不能闻出都放了些什么调料。

  等虾球微微凉的时候，她才将虾球放入了口中。

  正如所见一般，

  层次复杂的味道。

  外面裹着的酱汁咸香微甜，绝不是一种调味料能调制而出的；微微甜的味道里包裹着些许碾碎花椒粒，还有一种锦心秀从前从未尝到过的淡淡的辛辣味道。

  这样的酱汁若是调制不好，很容易喧宾夺主或是太过杂乱，各种味道混杂在一起，反而分不清主次——但这道菜却很好地将这个问题化解了，

  不如说，做这道菜的人很明白，什么味道应该是主要的，

  或者说，

  酱汁中所有的味道，都是为了其中包裹的虾仁的味道服务的。

  新鲜的虾仁有着河鲜独有的鲜甜味，哪怕是单纯的水煮过就很好吃；剥去了外壳的虾仁很好地吸收了酱汁的味道，

  咬破外面一层肉之后，

  里面的核心却并保留着虾子的本味。

  这虾应该不是直接下锅的，不然外面的虾肉在烹调过程中总难免会发面——厨子炸制过，外面虾仁的肉紧致起酥，

  入口除了味道，连口感也成了整道菜的加分项。

  这道名叫宫保虾仁的菜，吃的锦心秀吃惊地捂住了嘴。

  “这，这是什么味道？我在别处，从未吃到过。”

  这倒也不能怪锦心秀无知，

  再知之的人，也不可能提前品尝到几千年后才会出现的味道，

  宫保这种方式，最早也得追溯到清朝，更不要说发展到白锦儿知道这种川菜做菜手法的时候，也已经进行过百年的演变了。

  白锦儿开了挂，

  难道还能叫老老实实打怪升级的人摸透自己的透露吗。

  “是啊是啊，真的是极独特的调味方法，”

  施欢儿吃的开心，哪里会像锦心秀这样考虑这么多；她发现这什么宫保虾仁里面除了虾仁之外，那些切成小丁的配菜味道也很好，

  特别是那不知是什么东西的果仁，吃起来嘎吱嘎吱的特别带劲。

  锦心秀又吃了几口，

  依旧没有尝出自己想知道的关于配料的信息，她摇摇头，放弃了。

  “该死，还是我想的太单纯了。”

  她本以为或许只有招牌的菜才会这么复杂，但没想到自己只是这么随便一点，就遇到了这样的难题。不过回想起那跑堂和自己说的话，