�出去，落在纲手面前，一把将其抱了起来。

  “小纲手，怎么一大早地过来找我啊，有什么事情啊？”

  “吃饭饭。”

  “原来小纲手你饿了啊，舅爷爷现在就给你做，好不好。”

  纲手笑眯了眼，说道：“好！”

  “小纲手真乖，走，跟舅爷爷去七味居。”

  “嗯！”

  抱着小纲手，真修前往七味居。

  这家十五年的老店看上去还是跟当初一样整洁如新。

  到了门口，十一岁的朔茂已经等在了那里。

  “黑店老板。”

  朔茂恭敬地行了个礼，轻声说道。

  在这里切菜的第五个年头，朔茂已经习惯了真修的一切。

  “朔茂，今天也来得很早啊，进来一起吃早饭吧。”

  朔茂点了点头，眼中露出了一丝喜色。

  “朔茂，麻烦你帮我切一些葱，我给你们做个葱油拌面。”

  “好的。”

  朔茂的刀很快，快到让人难以想象这是一个十一岁少年用出的刀。

  青葱洗净，朔茂朝天一扔。

  随后拿起一旁的玄铁菜刀，刀光闪烁！

  葱白，葱绿一分为二，同时整齐地堆成两摞。

  上面沾染的水柱也被刀锋弹出，变得干燥。

  “好了，黑店老板。”

  朔茂切葱，真修正在逗弄小纲手，闻言说道：“辛苦你了。”

  葱油拌面，并不是一道很难的料理，但需要一点耐心。

  起锅加油，烧热，先加入葱白。

  葱白比葱绿耐炸，所以需要先放。

  小火煎制，等葱白微微泛黄的时候，将葱绿放入其中。

  仍是小火。

  熬制葱油是一个细致活，所以都是小火。

  火一大，葱立刻发黑，这葱油也就废了。

  “舅爷爷，我饿饿……”

  小纲手吮吸着手指，看上去有几分迫不及待。

  真修笑道：“小纲手不要着急，再一会就有了。”

  另起一锅，烧水，等水开，放入面条。

  一边煮面，一边熬制葱油。

  很快，葱油的香气便充斥着整个七味居。

  等葱白和葱绿同时呈现出褐色，便可以将他们全部夹出来了。

  不然的话，两者就会发苦，葱油也会毁掉。

  关火，油尚有余温。

  倒入白糖、生抽和老抽，微微搅拌，让两者充分融合在葱油之中。

  葱油便以完成。

  面条断生，过凉水，取出。

  两者融合。

  葱油拌面由此完成。

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