第498章 下场(4)
作者:
青空飘雪 更新:2022-12-15 09:27 字数:6438
��帅出了天际,等方铮将擦好的碗小心放在食盒里,刚要松口气,身后覆上一个温热的身躯。
冯轻靠在方铮背后,双手环住自家相公的腰身,撒娇地蹭了蹭他的后背,“相公,我可真是越来越喜欢你了。”
这直白的表达方铮最爱听,他回过头,亲了亲自家娘子的额际,瞳仁尽是笑意的满足,“相公对娘子亦是爱到了心里。”
两人在灶房又亲昵地说了一阵,冯轻这才送开手,让相公旁边站着,自己则给金姨准备午饭。
冯轻也将金姨答应去清丰县的事跟方铮说了。
这话两人曾私下里商量过,方铮自然也高兴。
金姨还不确定会在清丰县住多久,她索性将铺子里还剩的绣品都便宜了卖,而后清空铺子。
会不会重新开铺子,待回来了再决定。
金姨出门的时候跟冯轻说了,中午不回来,让冯轻自己做饭吃。
冯轻在灶房琢磨了片刻,便决定还是做些米饭跟菜。
洗好米,放在锅里蒸着,方铮烧火,冯轻则洗菜切肉。
看着家里剩下的豆芽跟白菜,冯轻做个水煮牛肉片,好吃下饭。
金姨能吃辣,却不能吃太辣,冯轻便打算做成微辣,准备好葱姜蒜跟辣椒,及花椒方蒋氏做的酱菜。
这水煮肉片的肉软嫩易嚼,主要是因着肉片未经划油,而是水煮。
后世的水煮肉片是要将肉片用蛋清及淀粉抹匀了下锅,如此做出来的肉片才更加软嫩鲜香。
这里没有淀粉,冯轻便只用了蛋清跟少许面粉。
将蛋清跟淀粉,及盐跟少量的白酒涂抹在肉片上,待味道浸透进肉里,才开始洗白菜,而后切葱段,生姜也切片。
待准备好,便热锅,放油,倒入花椒跟辣椒,慢火炸,待辣椒炸出香味,变成深黄色再捞出,而后将辣椒跟花椒切成细末。
第三步则是用锅里的油接着朝酱菜,香味散出来后,放入切好的白菜,葱段跟姜片。
这锅里本应该加高汤,做出来味道好些,不过做这水煮肉片是冯轻突然想到的,家里并无高汤,冯轻便直接倒水,而后又放了类似香叶的叶片调料,随即再放肉片。
煮好后,将水煮肉片盛出来,而后放上切好的花椒辣椒。
最后,冯轻洗了锅,再烧热,放油,等油热好后,直接舀出来,倒在肉片上。
味道扑鼻而来。
冯轻动作行云流水,方铮看直了眼,直到香味窜入鼻尖,他轻咳一声,“娘子,味道真好。”
冯轻放的辣椒不多,不过仍旧是有些辣。
冯轻斜了他一眼,“难道相公想喝黄连?”
这几日方铮上火,口干舌燥的,冯轻都尽量做清淡些,今日总算好了,冯轻可不会让他再碰这辣椒。
方铮伸手,勾出冯轻的手,晃了晃,待自家娘子快被晃的心软松口时,方铮这才笑道:“那回了清丰县,娘子再给为夫做。”
“好。”冯轻哪里还能说出拒绝的话。
方铮这才满意。
他端着大海碗,放在食盒最下层,再盛了一碗饭,放在上层,而后一手提着饭盒�