第三百一十三章:饕餮学府()
作者:
青云兮 更新:2022-03-22 16:49 字数:3599
“最初是因为机缘巧合,让我不得不通过吃食来养活自己。”
林锦绣想了想,还是得说半真半假的话,只要能将空间的事情搪塞过去就行。
“但是随着手里做过的吃食越来越多,我突然觉得,其实做一个厨子挺好的,看到那些客人们因为我手底下的吃食而欢呼着,脸上出现笑容,我觉得很满足。”
“或许对一个专业的厨师来说,他们对于烹饪本身的爱我比不了。”
说到这里,林锦绣偏过自己的头去看安谏文,眼睛里笑盈盈的,闪烁着光芒。
“但是,我愿意为了我的客人去钻研更多的吃食,虽然他们可能不懂烹饪,但是客人们知道什么东西更好吃。”
安谏文听到了林锦绣的回答,便知道自己果然没有看错人。
厨师,从某种角度来说,其实就是服务客人的一个职业。
但是随着行业的发展,越来越多的厨师更喜欢去追求专业,追求更加复杂的烹饪方式,还产生了各种流派,却忽略了最重要的一样东西。
厨师本身就是为了客人而服务的。
你可以因为自身的特长去让客人喜欢你所擅长的菜,但是不能因为专业性而逼迫客人去吃他们不想吃的东西。
林锦绣前世请客户吃饭的时候,就曾经碰到过一个咄咄逼人的厨师。
他很专业,对于食材的处理也非常专业,烹饪方法也保持了食材的本味,但是因为她不习惯松露这样食材的味道,居然在背后说林锦绣欣赏不了松露,一看就是路边摊吃多了的,不懂得享受上流的食材。
林锦绣这个暴脾气当场就炸了,与那厨师据理力争,说自己不过是不习惯这个味道,在他的口中就分成了三六九等,当堂就吵了一架。
最后还是将经理都招来,与林锦绣他们道了歉才算完。
现在林锦绣自己成了厨师,她自然是要避免这一点,将自己作为一个服务者来看。
这也是她做出的吃食,一直都很有人情味儿的原因。
对于安谏文来说,他迄今为止带过这么多学生,为了客人来学做菜的回答并不少,但是,林锦绣确是唯一一个完完全全做到了的。
自从在美食节上吃过她的吃食之后,安谏文知道,林锦绣虽然技术欠佳,却真的是将初心完美地融入了菜之中,做到了灵魂上的统一。
在这样的努力之下,若是她将自己的技术整体提高的话,她做出的菜会越来越受欢迎的。
“你做厨师,有什么样的目标吗?” 安大厨接着问。
林锦绣看着天色,让光芒散落在自己的脸上,轻轻地微笑着。
“我想尽我的努力爬上我所能接触到的最高峰。”
“为了一个人。”
……
林锦绣将手里的玉牌还给了安大厨,却换成了一封拓着安谏文篆章的信。
原本安谏文就是将这块玉牌当做信物给的林锦绣,并坚信她一定会来找自己。
其实最重要的就是,这玉牌他有好几个,全都是皇上随手给的。
林锦绣带着安谏文给的信,恭恭敬敬地向大厨行礼之后,走出了安府,向着另外一个方向走去。