��照顾好萌萌妹妹，知道吗？”

  “知道了，舅舅！”

  相比其它的小朋友，无论自己的外甥女还是班长的女儿，都显得有些缺少朋友的感觉。回想自己的童年在村里，多少还有几个同龄的玩伴，外甥女却很少。

  住在那样的高档小区，住的又是私立别墅，除了学校的玩伴外，回到家的小外甥女，真心没什么玩伴。这或许也是她，为何会如此在意王萌萌的原因吧！

  目送女友一行上车离开，庄海洋也适时道：“老洪，咱们也出发去酒楼吧！”

  “行啊！”

  下榻的酒店，本身距离酒楼就不算太远，庄海洋也直接步行前往酒楼。这个点，还不是吃饭的点，以至各酒楼跟餐厅，也很少看到有客人出没。

  抵达酒楼时，陈家父子跟酒楼的员工，早已经开始忙碌起来。看到走进酒楼的庄海洋，负责在一楼大堂待命的经理，也很恭敬的上前道：“庄总！”

  “许经理，早啊！食材方面，已经准备好了吗？”

  “全部入库，中午预定所需的食材，目前正在清洗跟加工中。”

  “不错！陈总呢？”

  “这会应该在后厨！”

  “行，我这边你不会招待，等下客人到了，你负责接待好就行。我去鱼池跟后厨看看！”

  “好的，庄总！”

  目前酒楼招聘的经理，有些是陈兴旺从酒楼那边调过来的，有些则是招聘之后又经过培训的。从昨晚试营业的情况看，庄海洋个人感觉服务员素质跟业务水平都不错。

  事实上，做为一家高档餐厅，接待的客人只怕都非富即贵，服务意识自然很重要。而餐饮行业，本身也属于服务行业。这也意味着，服务员素养确实很重要。

  当然，酒楼给这些服务员开出的薪水，相比其它的同行，也算非常优厚了！

  首先来到供养大黄鱼的水池，看到在水池中状态还不错的大黄鱼跟其它海鲜，庄海洋也稍稍松了口气，找来保安询问道：“昨晚，没出现死鱼的情况吧？”

  “报告庄总，没有！负责值班的人，每隔一小时都会过来观察一下。鱼池二十四小时供氧，水温跟咸度我们都一直有监测，不会有什么问题的。”

  “那就好，辛苦了！这座鱼池，对酒楼而言很重要，所以你们的责任也不小。真碰到什么突发情况，一定记得及时汇报。酒楼业绩好，你们收入才会更高。”

  “记住了，庄总！”

  那怕庄海洋显得很年青，可谁都清楚酒楼三位老板中，这位年青人的份量其实最重。虽然那个老板都不能得罪，可真要惹到庄海洋，开除都是算轻的吧！

  看了一下酒楼鱼柜跟鱼池的情况，确认没什么问题，庄海洋又来到后厨查看情况。扫视了一眼，很快看到正在指导厨师，为中午做准备的陈兴旺。

  面对后厨人员的问好，庄海洋大多都点头回礼，而陈兴旺也适时道：“舍得过来了，我还以为今天初开张，你就要当甩手掌柜呢！”

  “那能呢！其它时间，或许真没空。这头天开业，要是我不过来，那就太不懂事了。对了，中午食材准备的怎么样？还有什么问题吗？”

  “没有！前三天的食材，相信问题都不大，货备的都很齐。对了，你带回来的牛杂什么的，数量能不能多一点�