第136章 卖烤鸡(2)
作者:
四叶荷 更新:2020-08-04 19:35 字数:3239
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说起来,调制卤水是个简单的活计,但因古时候的调料有限,加上杨柳以前虽是看到别人做活,自己没有亲手弄,反反复复试验了大半个下午,才调制出一种味道尚算不错的卤水。
杨柳因从未弄过这些东西,怕一下子全弄了到时糟蹋了,便只是切了一小截猪大肠下来,用卤水卤好之后,试了下味,听家里人都说味道不错,杨柳便和曹氏两人开始动手卤剩下的猪大肠。
因今儿只是买了些猪下水,而猪下水能卤的只有猪大肠和猪肚子,别的东西杨柳都不太会弄,就只是先弄了猪大肠和猪肚子。
等到要弄鸡鸭的时候,事情便多了很多。
杨柳让曹氏带着小草和小叶,四妮几人便先去杀鸡鸭,杨柳喊上杨满仓和庆丰两人去搭建烤鸡鸭的灶。
在前世的时候,烤鸡鸭大多数都用电炉,点烤箱之类的东西烤出来的,但这时候条件有限,烤炉这些东西根本不用想。
杨柳也不太懂这些,便跟杨满仓说了下要烤鸡鸭的原理,杨满仓到底对这事情熟悉些,听了杨柳的话后,他立马喊上庆丰两人挑着竹箩筐出去了。
片刻之后,两人一人挑着一胆黄泥回来,然后又从外头拿了些稻草进来,两人一顿折腾,很快便垒了个黄泥巴灶出来。
黄泥巴灶呈圆形,大约半个人高,下边留个洞可以烧柴。
虽然这泥巴灶看着有些简陋,但倒是好用,要是下面的柴塞的足,火势猛起来,虽比不上前世的烤炉,但却也是个极好用的烤炉。
杨满仓和庆丰两人塞柴在灶上烧着,说是先把灶烤干。
杨柳便去看曹氏几人弄得鸡鸭。
曹氏这边几人正好杀了鸡鸭,杨柳让他们把鸡鸭开膛,把里面的内脏给掏出来,洗干净之后,便抹上盐巴,放上其他的配料,便用树叶裹着拿出去放到灶里去烤。
这种事情杨柳到底也是第一次做,没什么经验,烤制鸡鸭的时候也不知道需要多长时间,烤的时候看了好多次,一直到临近晚上的时候,鸡鸭才烤好。
烤好的鸡鸭从泥巴炉子里拿出来,一打开面上的树叶,浓郁的香气迎面扑来,惹得家里人不停的吞口水。
大瓜和小瓜以及小草几个小家伙在杨柳身边一直闹着要吃,杨柳拿出一只鸡说切开给一家子尝尝,被曹氏给阻止了。
曹氏连忙制止了,说这东西卖出去可是钱,自己一家子就这样吃了就糟蹋了,要吃也等到明儿看能不能卖出去再说。
虽不肯定明儿这东西是否卖得出去,但一家子闻着这香味,都信心满满,说明儿这东西必定好卖。
若真是好卖,这可是笔挣钱的买卖,可不能一家子眼睁睁的把这些钱给吃进肚子里。
一家子兴奋了一晚上,到第二日天不亮,曹氏便把一家子喊了起来,说是做买卖要早些去镇上占个好地方才成。
是以,一家人起来之后,用木桶把昨儿弄好的猪下水和烤好的几只鸡鸭装好。
曹氏草草弄了些东西给一家子吃,吃完之后,曹氏让黄氏在家带着几个小家伙,曹氏和杨满仓,杨柳,四妮几人去了镇上做买卖。
去到镇上,虽然是赶集的日子,但因杨柳几人去的早,镇上人还不算太多,杨柳几人没费什么劲,便在镇上最显眼地方找了个地方。
曹氏拿出从家里带去的一块干净油�