emsp;所以，安迪让卡尔去截胡《暮光之城》，他不止是看上了这个ip，更重要的是他盯上了原来这里是间空置的房子，由现在的餐厅主厨迈克尔租下后开了这间海鲜餐厅。主厨迈克尔的资历很牛逼，以优秀的成绩毕业于美国烹饪学院，然后开始在名厨拉里菲格手下工作，后来在宾夕法尼亚州的觅食的餐馆里担任主厨，在纽约的马戏团餐厅任职，和烘焙师妻子远赴法国接受世界名厨的培训，然后受到纽约著名的马乔尼家族邀请，在他们的家族餐厅担任主厨。

  来到好莱坞后，2005年，他联手一个著名的管理者开设了这件海鲜餐厅。