第178章 酿酒(3)
作者:
林家权少 更新:2024-10-26 13:57 字数:2486
�、辅料及水配合在一起,蒸煮使淀粉糊化,同时杀死杂菌。
冷却与拌醅:蒸熟的原料迅速冷却后,加入曲子和酒母进行拌醅。
入窖发酵:将拌好的醅料入窖发酵,发酵过程中需控制适宜的温度和湿度,这些也是在意念的控制下完成的。
有空间就是方便,很是快速,有些需要温度湿度这些,也就一个意念的事。
本来接下来是要蒸馏的,是这会儿林昊突然发现,空间里什么东西都有,就是没有存酒的酒缸。
这会儿才发现这问题,而且空间里的木柴也没多少了,一直说要买煤,但是都忘记了,看来这个中能先放一放了。
好在知道了流程,直接再用泉水泡了些大米,晚上看刘疤子有没有办法搞到吧,反正黑市很多东西都有。