; 将砧板上的葱段切丝，然后又抓了一把干辣椒，用菜刀碾碎。

  面条端过来，摸了一下还是温的，放在砧板上，将用盐腌过的白菜丝挤净水分，铺在面条上，再着一层葱丝。

  起锅烧油，顺手将辣椒面，红糖，陈醋，以及少许的盐撒入碗中。

  油在这时烧开了，倒入碗中，瞬间香气四溢，整个过程也就三分钟不到，一碗油泼辣子面就做好了！.

  本章完