第三百一十二章 出发,北海道(2)
作者:打芒果      更新:2020-01-03 18:07      字数:11018
�一页一页翻动,还有一些人的则是幻灯片,一张接着一张。”

  “而我的,则相当于是电影。”

  江明这么一解释,顿时众人就明白了,不过更吃惊,因为,利用厨意,形成电影,这该是多么匪夷所思,以及困难的一件事情。

  绘里奈皱了皱眉。

  “江大哥,如果这些东西都是因为厨意,那么食材存在的意义是什么?这份食材,对这道料理并没有帮助吧?”

  江明摇了摇头。

  “当然有帮助,所谓的厨意,并不是万能的,不是可以随便放入料理之中的,而是要根据食材来配合的。”

  “你们想想,要是刚才的料理是好吃的,是美味的,是甜的,那么你们的感觉会一样么?”

  众人回想了一下,都摇头。

  “就像大楼的建造一样,食材,是基础,是地基,是框架,而火候,调味,则是装饰,是装修,厨意,则是更加细致的一些东西。”

  “料理本身不适合,厨师的能力再强,也无法将厨意注入进去。”

  众人点头。

  “好了,料理你们已经品尝的差不多了,先回去准备吧,北海道的事情,如果我有时间的话,我会过去看的。”

  绘里奈眼睛一亮。

  “江大哥,如果你能来的话,那就太好了。”

  “我尽量。”

  江明将众人送到门口,道:“对了,刚才那份料理,你们可以仔细的回想一样,对你们的或多或少会有些帮助。”

  “毕业考试,加油。”

  目视着绘里奈等人离开,江明回到了卧室。

  “没有必要急着去jiāng shi餐馆,久我照纪可以支撑一会儿。”

  “另外,我的料理时间,该修改一下了。”

  “日常的,规律性的制作料理,对我意义并不大。”

  “我不缺钱。”

  “餐馆的料理,对我的提升也不大。”

  “幸平诚一郎很早就开始预约的模式,我大概,也可以如此。”

  “那么,先从缩减料理时间开始。”

  “一周一天,提前预约,只做复杂料理。”

  随即,江明来到了jiāng shi餐馆,将这个消息和四宫小次郎等说了一下。

  “四宫,莹,你们两个的工作时间也太久了,这样不合理。”

  四宫小次郎不觉得有什么,竹川萤却猛的点头赞同,在来jiāng shi餐馆之前,竹川萤的生活都是很悠闲惬意的,但来了jiāng shi餐馆之后,就几乎忙碌个不停。

  因为餐馆的生意,确实太好。

  “一周工作四天,休息三天,怎么样?”

  “你们不工作的三天时间,就安排助理厨师,只要保证jiāng shi餐馆至少有一层在营业,就没有关系,助理厨师的工作时间,是一周工作五天。”

  “亚希子,你们也是一样的,做好rén yuán ān pái。”

  “是。”

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