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  翻炒均匀后把黄豆面盛在盘子里，摊开后晾凉。

  黄豆面本身没有甜味儿，想要吃着可口，就得往里面放糖。

  而口感绵软容易化开的绵白糖，则是首选。

  做好这些之后，红薯也蒸得差不多了。

  徐拙从锅里把红薯取出来，晾一会儿之后用菜刀慢慢压成红薯泥。

  然后用细筛把红薯泥过滤一下，这样红薯的口感会细腻好吃。

  接着，徐拙架上炒锅，开始炒红薯泥。