�几年前他跟人合伙开过几个大饭店，但是不到三个月就闹翻了，又重新把这个店开了起来。”

  “一个大饭店可不光手艺好就能撑起来的，还得综合考虑利润、服务、管理、经营，有合伙人的话，还得考虑利益分配问题。”

  “这里面的门道很复杂，不然那些大厨自己开饭店多好，干嘛还给别人打工？”