�个老陕吃饭，只要够酸够辣分量够大，那就是美味。

  今天煮饺子用的是姚美香平时做泡菜烧水用的大汤锅，别看包的饺子不少，用这口锅煮的话，一锅就能煮出来。

  水开之后，徐拙把饺子下进锅里，盖上锅盖，然后接了一小盆冷水。

  煮饺子得点水，这样煮出来的饺子外皮才筋道，而且这样点水能防止锅内翻滚，导致饺子破皮。

  水开之后，徐拙把盆里的水倒进去一半。

  饺子太多，汤锅也比较大，倒水少了没效果。

  点水三次，饺子出锅。

  徐拙刚把笊篱拿在手中，李浩就凑了过来：“有煮烂的都给盛给我啊，我喜欢吃那种煮烂的……”