�的味道更香。

  另外炒料的时候，可以把花生油换成猪油，这样香味儿更加浓郁，做出来的豆腐也更加软嫩。

  假如觉得猪骨汤太腻，也可以用鸡汤代替。

  用鸡汤做可以让豆腐滋味儿更加鲜美，更符合老年人的饮食习惯。