第423章 涮羊肉【求月票】(2)
作者:糖醋虾仁      更新:2019-11-08 14:12      字数:9968
�想搭理这个装逼犯。

  人家正伤春怀秋呢,你不哄哄也就算了,居然还想装逼。

  你还是不是那个嘘寒问暖的徐大哥了?

  冯卫国幽怨的看了老爷子一眼,却发现老爷子根本没看他,而是正在指点徐拙怎么切羊肉。

  不过冯卫国也不恼,看着老爷子的背影泼冷水。

  “有铜锅吗就吃涮肉,不会等会儿拿电磁炉凑合吧?”

  老爷子拍拍脑袋,确实忘了铜锅这一茬。

  冯卫国一看老爷子这反应,就吃吃的笑了起来。

  “不会真的打算用电磁炉吧?不过用也无所谓,反正咱们自己吃,不用太讲究……”

  老爷子白了他一眼:“就是自己人吃,才得讲究一点儿呢。”

  说完他冲徐拙说道:“让你冯爷爷切肉,你回家把铜锅搬过来,顺便买点木炭,再去森林公园那边弄点山泉水。”

  冯卫国诧异的看了他一眼:“真有啊?”

  老爷子冷哼一声:“没铜锅还算是鲁菜师傅吗?”

  徐拙带着于可可出去了。

  两人先回家,把家里那口铜锅找出来,放在车子的后备箱中。

  又去买了点无烟果木炭。

  然后开车直奔森林公园,用一个大塑料壶灌了一壶做泡菜用的山泉水。

  “我很好奇,吃涮羊肉怎么会用到山泉水?这有什么联系么?”

  因为跟徐拙两人一块儿出来,小丫头显得很兴奋。

  看到徐拙提着一大壶山泉水,有些好奇这是什么操作。

  她记得自己上次在京城吃的涮羊肉,好像是高汤锅底,店里各种高汤都有,弄山泉水做什么?

  面对小丫头的疑惑,徐拙耐心的向她解释起来。

  “好吃的涮羊肉都是用清水涮的,不过考虑到自来水的味道太差,所以才用了这山泉水。”

  “那好吃吗?”

  “看肉的品质了,好肉涮出来会很好吃,质量差的肉,会涮一锅血沫子……”

  回到店里的时候,俩老头都在切肉。

  徐拙把铜锅清洗干净,然后盖上盖子,把木炭点燃后装进去。

  接着往铜锅里倒了一些山泉水,又丢进去几根葱段,几片生姜,以及一小把枸杞。

  这种吃法,被成为极简火锅。

  对肉和蘸料的要求非常高。

  把铜锅搬出来,用一个大盘子垫着放在外面的餐桌上。

  然后徐拙把切好的羊肉端出来,又切了点豆腐,泡了一些宽粉,撕了一些白菜叶。

  其他的菜品看于可可和其他人的要求。

  反正店里的食材比较多,想吃什么随时都能准备。

  根据老爷子的介绍,传统的涮羊肉用的配料不多,主要是吃肉。

  吃完肉再来点豆腐白菜粉条,就着烧饼热乎乎的填饱肚子。

  之所以这样,主要是当时的条件不行。

  没有�