��补过去。

  徐老板想着这些，突然又变得乐观起来。

  如今店里每天都卖一千多份外卖。

  区区几百碗热干面还不是手到擒来嘛。

  只要把前期的工作做好。

  几百碗热干面就跟喝凉水一样容易。

  他匆匆把碗里的米饭扒干净，然后把今天要用到的两国卤肉炖上，便拿着钥匙，去旁边的商铺里，开始准备做芝麻酱。

  幸好买了专用设备，电动石磨也换成了直径一米的大磨。

  不然就凭店里那个小玩意儿，估计光做芝麻酱就得转大半天。

  芝麻是现成的，送机器的时候，陈桂芳也送来了好几袋优质白芝麻和花生米。

  徐拙选了六十斤白芝麻，打算全都做成芝麻酱。

  一斤芝麻可以做七两左右的芝麻酱。

  按照这个比例，六十斤芝麻差不多能做四十多斤酱。

  绝对够两千碗热干面用了。

  筛选、清洗、炒制、扬烟……

  一系列步骤做完之后。

  开始磨酱。

  徐拙把熟芝麻倒进电动石磨上的料斗中，调整好流速，把装芝麻酱的铁桶放在出料口，便走到筛选机旁边，开始筛选花生米。

  时间紧急，所以得把时间掰开来用。

  等会儿芝麻酱做好，花生酱就得随后跟上。

  虽然热干面中用的花生酱不是很多。

  但是店里那点是远远不够的。

  反正这玩意儿短时间不会腐坏变质，徐拙索性一次做了四十斤花生米。

  经过筛选、淘洗、炒制、扬烟之后，徐拙把花生米送到店里。

  让刚上班的郑佳和其他服务员一块儿动手，用最快的速度把花生米外面那层皮去掉。

  接着他回到商铺，继续盯着石磨磨出的芝麻酱。

  闲着没事，徐拙还让建国去买了几个做食品用的塑料桶和塑料壶。

  塑料桶用来盛放花生酱和芝麻酱，塑料壶则是用来装香油。

  店里的人虽然意外徐拙这么急匆匆的忙活，但是却没有多想。

  一直以来，徐拙都身先士卒的干活儿。

  店里勤劳的风气就是徐拙带起来的。

  快十点的时候，芝麻酱才算磨好。

  徐拙紧接着开始做花生酱。

  做花生酱可以加快一下石磨的转速，尽可能的节约时间。

  终于，在十二点到来之前，他把花生酱也做好了。

  简单清洗一下石磨，徐拙把花生酱和芝麻酱分别装在清洗干净的塑料桶中，并且把盖子密封好。

  今天差不多做了三桶芝麻酱和两桶花生酱。

  他一样挑了一桶提到门外。

  把门锁好，便提着两桶酱回到了店里。

  中午的高峰期已经来临，徐拙把身上已经湿透的衣服换掉，根本来不及喘气，就�