�了锅底，油锅看上去没什么反应。

  这不用着急，因为低温油炸不像高温油炸那么迅猛和激烈，低温油炸的过程非常缓慢，要有耐心才行。

  差不多五分钟后，徐拙拿着一个竹制锅铲，小心的顺着锅底推了一遍。

  这样做是为了防止汤圆粘锅，也是为了让汤圆打个滚儿。

  接下来，就是控制油温，耐心等待。

  等到金黄sè的汤圆从锅底慢慢漂浮到油面上，就预示着汤圆已经炸好，可以出锅了。

  徐拙用笊篱把汤圆捞出来摆放在盘子里，金灿灿的汤圆看着就馋人。

  “可惜啊可惜，隔壁没有小孩儿，不然铁定要哭一鼻子的……”

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  家里有汤圆的可以试试哈，味道确实很bàng，不过切记切记切记要低温油炸！

  ishgheiankaishi00

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