接着锅里倒入一碗水，微炖一会儿，等到肉丁入味儿变烂，就把切碎的粉条倒进去，搅拌均匀后出锅。

  这就是牛肉馅饼所用的肉末粉条馅了，在家中原很多地区，这也是牛肉水煎包的馅料。

  馅料稍微晾一下之后，徐拙把切好的洋葱末撒进去，搅拌均匀后就放在一边，开始做油酥。

  嗯尽管食材短缺时间紧张，但是徐老板还是决定要做半碗油酥，这样不仅吃起来过瘾，而且比较能显示厨艺。

  做烙饼葱油饼或者其他饼的时候，放不放油酥很容易吃出来，而且不管好不好吃，只要放了油酥，就给人一种很厉害厨艺很高的印象。

  出于这种考虑，徐老板做了半碗油酥。

  而且，适当延长一下做饼的时间，也有利于把大家的期待感提到最高点。

  到了那时候，这份平平无奇的牛肉馅饼，还不得被几人吹到天上去啊？

  嗯，做个夜宵也这么多算计，这或许就是成年人的世界吧。

  徐拙一边感慨逝去的童年，一边麻利的把面揉好，再擀成薄片，刷上油酥。

  最后卷起来分成小剂子，这就可以开始做牛肉馅饼了。

  不过做之前，徐拙先把平底锅放在灶上进行预热，然后他把面剂子压扁，擀成厚一点的圆饼。

  包入肉馅后封口，再按压成饼状，牛肉馅饼的饼坯就做好了。

  平底锅烧热后，锅底刷一层油，然后放入饼坯，盖上锅盖开始小火烙制。

  “终于快好了，我肚肚都快饿扁了。”

  于可可站在一边，全程盯着徐拙的动作看，这会儿连暮光之城都无法吸引她的目光了，满脑子都是吃的。

  而李浩这个时候，估计是觉得暮光之城没人看，居然把视频关掉，换了评价最高的《舌尖1》，还点了播放按钮。

  当熟悉的旋律在客厅回响的时候，孙盼盼也跑过来催徐拙动作快点做。

  她这会儿也饿得快受不了了，还一个劲埋怨于可可以前太贪吃，不在家留点零食。

  牛肉馅饼做到烙这一步的时候，就简单多了。

  只要把饼的两面烙到金黄酥脆，就预示着可以出锅品尝、享受这份深夜美味了。

  “从明天起，我一定要保持良好的作息规律和饮食规律，不能半夜吃东西，更不能吃这么油腻的馅饼，不然就会……”

  孙盼盼咬了一口馅饼，刚说到这里就被李浩打断了：“就会露出幸福和满足的微笑？”

  孙盼盼踢了他一脚：“废话那么多，你别吃了，剩下这半个给我，你等下一锅去。”

  说完，她强行把李浩吃剩的那半块馅饼夺了去，关键还露出一副受害者的表情。

  李浩：“……”

  女人果然是不可理喻的生物。

  于可可吃之前，特意在朋友圈里发了张馅饼的照片，这种时候肯定要放毒的，用实际行动告诉那些熬夜党，半夜刷手机对身体不好。

  果然，刚发出去，就有人发评论表达抗议。

  于可可嘻嘻一笑，美滋滋的咬了一口手中的牛肉馅饼，再看一眼还在厨房忙碌的徐老板。

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