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  假如能说出贵州辣子鸡，已经算是对贵州美食有所了解了。

  名声不显是贵州美食的一个弊端，但是落在贵州米粉上，其实还有另一个原因。

  那就是……大多数贵州米粉都是当天做当天吃，一旦隔夜，第二天就会腐坏变质。

  贵州米粉走不出贵州，就是这个原因。

  虽然现在得益于成熟的工业技术，使得贵州也有了方便运输和贮存的干制粉，但是在贵州人眼中，最好吃的依然是现做鲜米粉。

  贵州米粉的做法不算难，陈年的籼米泡水后磨成米浆，等米浆稍微发酸的时候上锅蒸，蒸到半熟后用类似做饸饹面的工具压成圆形粗粉，好吃的贵州米粉就做好了。

  除了这种粗粉之外，其实贵州米粉也有扁粉、细粉、短粉等类别，不过最受欢迎的，还是粗粉。

  因为粗粉加工的时候会有很多缝隙，在煮的过程中，羊肉汤的会渗入到这些缝隙中，让米粉无形中增加了几分鲜美。

  除了米粉之外，羊肉汤也很讲究，正宗的做法是把当地的黑山羊扒皮宰杀后剁成肉块，不用清洗，直接放锅里熬成香浓清澈的鲜汤。

  不过徐拙倒不发愁这个，店里有锡盟羊熬制的羊肉汤，这汤的品质相对于贵州的黑山羊，绝对只高不低。

  至于辣椒油更不用担心，店里有羊油辣椒和油泼辣子，完全够用了。

  所以，眼下只要把米粉做出来，老孟就能开播嗦羊肉粉了。

  其实现在物流发达，直接在网上买点米粉也行，不过徐拙总觉得不够尊重那位粉丝。

  再说技能在手，假如不折腾一下，根本对不起系统给的这个奖励。

  所以……

  “等会儿我把大米泡上，咱们明天就能做羊肉粉了，正好让店里的人也都尝尝，鼎鼎大名的羊肉粉到底是啥味儿。”

  老孟一听徐拙要做手工粉，激动得要把过程直播出来，让那位粉丝好好看一下，顺便也给其他粉丝增加点见识。

  至于捐款啥的，为了避免不必要的争论，老孟直播前就会说明，虽然他也很想帮人家一把，但也得尊重人家的意愿。

  这事儿定下来之后，徐拙打给陈桂芳，让她找一些陈年籼米送来。

  陈桂芳一听徐拙要做羊肉粉，当即表示明天要过来吃。

  “好几年没吃过羊肉粉了，儿砸你可要做好一点，不然春节我带可可去贵州玩……”

  啧，这也能威胁？

  不过想想前几天直播时候陈桂芳为了捍卫亲妈的地位，“被迫”打赏了一百多万成为直播间的榜一，徐拙也就释然了。

  唠叨两句就唠叨两句吧，毕竟是榜一，确实有资格提要求。

  在美食的诱惑下，陈桂芳很快就送来了一袋陈年籼米，不过看到徐拙后，大概是想起了砸到直播间的一百多万，一脸不高兴的上楼找于可可处婆媳关系去了。

  “唉，中年女人不好相处啊！”

  徐拙把大米泡上后，闲着没事拿手机开始搜现在能买到的奢饰品，年底了，得给家人买点礼物。

  反正老妈和丈母娘的打赏，哪怕分成后也有一百多万呢，不花白不花，而且用她们的钱给她们买礼物，心理上也没那么大