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  面食是徐老板的强项，而且他对这个名字很怪异的山西美食也挺感兴趣。

  所以就想动手做着试试。

  学会学不会不重要，关键要有参与感，这样吃着味道才会更好。

  莜面团揉好后，冯卫国便说道：“其实这个时候，把面团分成小块放在蒸锅里蒸一下，口感会变得光滑，不过做起来有点麻烦……”

  他还没说完，徐拙就拿着菜刀，把案板上的面团切成了好几块。

  为了好吃，些许麻烦算什么？

  再说店里有蒸柜，想怎么蒸就怎么蒸，想蒸多久就蒸多久，跟麻烦二字可扯不上任何关系。

  不过这面团本就是烫面，再蒸一下怕是会变得更黏。

  这真的会好吃吗？