msp; 这也是炒肝儿这道美食中，猪肝鲜嫩好吃的秘密所在。

  锅里的水开后，徐拙将盆里的猪肝全都倒进去，然后迅速拿着勺子在锅里搅拌几下，把那些成团的猪肝划散。

  猪肝汆烫的时间不用太长，只要变色就可以捞出。

  这时候猪肝上会有大量的浮沫，所以从锅里捞出来的猪肝要用热水再冲洗一遍，尽量把浮沫冲洗干净。

  做完这些之后，就可以做炒肝儿了。

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  剧情不重要啊，主要是写吃的，有错别字提醒我，我跳广场舞去了。