第1502章 碗仔翅(2)
作者:
糖醋虾仁 更新:2020-12-01 11:00 字数:2289
�露的话成本就太高了。
??正常的做法是,用泡香菇的水进行熬煮,里面放很多味精,这样猛一入口,就能感觉到很浓的鲜味。
??但是味精吃多了容易口渴,加上对身体不太好,所以这种做法已经逐渐被淘汰。
??另外香港那边做碗仔翅的时候,一般会放一些鱼肉进来,这样既能增加鲜味,也能丰富汤汁的口感,同时还让人能够吃到荤腥。
??一举多得。
??淋入鱼露之后,徐拙又熬了差不多一分钟,然后关火。
??他用勺子把锅里的汤汁舀出来盛进碗里,因为有摆盘专精的技能在手,所以盛出来的汤颜值多少高一些。
??浅琥珀色的汤汁盛在小小的白瓷碗中,丝丝缕缕的粉丝在汤里若隐若现,看起来还真有几分鱼翅汤的感觉。
??“呐,你要的鱼翅汤做好了。”
??徐拙端着这一小碗汤放在一直在玩手机的于可可面前,这丫头顿时瞪大眼睛。
??她看看徐拙,再看看碗里的鱼翅汤,满脸写着震惊。
??刚刚在等待的时候,于可可甚至连奚落徐拙的话都已经构思好了,甚至先说哪一句再说哪一句,中间的停顿什么的,全都在心里排练了好几遍。
??但没想到的是,这鱼翅汤真做出来了。
??尽管不敢相信自己的眼睛,但眼前的这碗汤,不管卖相还是色泽,跟刚刚自己一股脑喝下去的完全一样。
??自家男人会魔法吗?
??刚刚徐拙做的时候,这丫头一直在构思怎么奚落徐拙的事儿,所以根本没看用了什么食材。
??要是能看到徐拙浸泡着的粉丝的话,瞬间就能明白过来。
??可惜,她没看到,所以这会儿大脑有些短路。
??总觉得冰雪聪明的自己,脑子突然有点不够用了。
??“趁热尝尝,凉了就不好喝了,会有腥味的。”
??于可可这才收起心思,端起面前的小碗,她先闻了闻味道,很香,很鲜,跟刚才吃的三丝鱼翅一个味儿。
??闻着这股子味道,她心里的不快立马就烟消云散了。
??吃货嘛,有吃的就能放下一切。
??在美食面前,忧伤烦恼什么的全都会消失不见。 :(/
??于可可舀起一点汤汁送进嘴里品了品,整个人顿时精神一震:“哇,这味道跟刚刚一模一样诶。”
??说完就大口喝了起来。
??其实这会儿碗里的汤,相对于之前做的三丝鱼翅,味道稍稍有些淡。
??因为那会儿用得食材全都用鸡汤煨过,味道浓郁,而这次用的食材,并没有这样的待遇。
??不过因为汤里面加了鱼露的缘故,再加上于可可本身没报什么希望,所以这会儿刚喝到嘴里,惊喜感比较强。
??在心理作用下,自然也会觉得味道跟刚刚一样,甚至会觉得更好吃。
??于可可美滋滋的把碗里的鱼翅汤喝完,她咂咂嘴说道:“鱼翅汤就是不经喝,这一碗汤,光成本也得上百块了吧?”
??徐拙坐下来,边玩手机边说道:“哪有,