; 这他妈是抓饭还是油汤泡饭啊？眼前的那位叶戈尔老兄喋喋不休的介绍着的

  美食，给人印象最深的就是那口大黑铁锅，直径绝对超过两米，江川觉得躺在里

  面洗澡都有富余，整个锅不知道用了多少年了，基本是烧黑的颜色，当地人管它

  叫「ka3ahь」。

  没错，和俄罗斯那个城市的名字完全一样。

  据说，当年鞑靼人抵达喀山时，看到当地的地形非常像做抓饭的大锅，脱口

  而出：喀山！于是这种大锅就成了一个城市的名字。

  只见大锅里盛放着两三只完整的羊腿，胡萝卜条、炒得焦黄的大米，正热腾

  腾地冒着香味。

  厨师麻利地用大铲子把饭盛进青花瓷大盘子，另外一个厨师则把羊腿肉切碎

  ，放在饭上，然后放上一枚鹌鹑蛋、一枚鸡蛋，最后再切上一片马肉香肠作为点

  睛之笔。

  叶戈尔说每口锅斤大米，一锅饭要3个多小时。

  「那下面是羊油吗？」

  出于礼貌，江川问了一句。

  锅底的景色着实让人害怕，米饭堆裹着大块羊肉，完全浸泡在液态酱油色羊

  油里，完全是纯羊油，量超多，用勺子舀一下都能荡起波浪来，这完全就是羊油

  泡饭嘛！「那可是精华啊，是羊尾巴靠近屁股那块大肥油熬出来的，这一锅饭的

  味道全靠这肥油了，少了这个宝贝，是不能称之为一碗成功的抓饭的。按我们乌

  兹别克人的习俗，这块羊油将会献给最尊贵的客人。」

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  叶戈尔说着明显不怀好意的坏笑了一下。

  在听到「最尊贵的客人」

  这几个字时江川直接心里咯噔一下，看来今天这一关不是那么容易过的，他

  真的没吃过如此油腻的东西，更何况他们还吃了早饭现在还不饿。

  而他同行的组员里面两个武警军官还不担心，关键是韩晓亮和潘展，他俩一

  个杭州人一个上海人，根本吃不惯这样的饭，这几天的异国民族风味已经让他们

  有腹泻的趋势了。

  他回头瞥了手下们一眼，果然发现韩晓亮和潘婷两人面如土色的看着那大锅。

  在用眼神命令他们不吃也得吃之后，江川赶紧扭头不再看他们的表情。

  这是本地同行们的情谊，同时也是个下马威。

  显然这是对方的刻意安排，干这强力部门一行的谁没个傲气。

  想我们帮你们抓人，就看你给不给面子。

  给面子，命给你都不是问题，区区胃里难受一下算什么？「那个真的是个好

  东西啊，对男人有好处的，精力啊精力。」

  叶戈尔挤眉弄眼的对着江川不时坏笑，指着下面的浓稠油汤，「在我们乌兹

  别克斯坦�