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  除夕眨眼便到了，一大早，刘昌郝开始做年糕。刘梁村也有人家做，讲究一点的加上蜜、枣子、板栗，以及面粉。刘昌郝也加了蜜、枣、栗，但不是加面粉，而是加了黍米粉，黍米就是黄米，能让年糕颜色更加金黄，甜味更足。这个无所谓，各有各的做法，还有人加入普通的米粉呢。

  刘昌郝又加了一些切得很细的咸肉丝，不题营养的什么，咸肉可是一个好东西，无论炒菜、红烧、做汤，放一些咸肉丝，菜肴马上就会变得更香。上锅蒸的时候，刘昌郝又在外面拍了一层芝麻，撒上切细的红萝卜皮与葱花，浇上一点蜂蜜。

  苗苗看着美仑美奂的年糕，用手钩着嘴角，不由地说：“哇，哇，哇。”

  论做菜的手艺，刘梁村也罕有人赶得上刘昌郝，无他，物质生活皆不丰富，即便刘四根家也不敢餐餐大鱼大肉。但这身做菜的手艺，也就是那两年生生逼出来的。

  刘昌郝刮了一下她的鼻子：“等会蒸好吃。”

  蒸好了，先让谢氏与苗苗吃，等苗苗吃完，用碟子装着一些年糕，让她分别送到隔壁秦瓦匠、张德奎、盖氏与薛勇家。这几家也在做年糕，但味道不一样了。

  刘昌郝自己也在吃，权当是吃早饭，随后煮煮鸡蛋。煮好后用井水浸，带着苗苗剥鸡蛋。经过热胀冷缩之后，鸡蛋剥起来容易，两百多只鸡蛋剥了一半时，谢四娘将饭碟收拾好过来问：“儿，为何剥许多鸡子？”

  “阿娘，不多，明天或将其吃完。”

  大变后儿子变得古古怪的，问，便说从书上学来的。谢四娘也搞不懂，反而是变好了，便由着刘昌郝，吃的方面她更不管。

  刘昌郝拿来一个大的耳锅，将剥好的鸡蛋放进去，加水，加盐，又将茶饼、香料用纱布扎起来放进锅里一道煮。这才是正确的茶叶蛋做法，后来车站码头边的茶叶蛋，为了让客人感觉卫生便连壳一起煮，那做法是不正确的，无论怎么将壳敲碎了，不剥壳如何能彻底入味。甚至图省钱，直接加酱油、酱色替代茶叶与香料，更加不好吃。

  茶叶蛋起于何时，刘昌郝不得而知，但清朝美食家袁枚《随园食单》里有过一段记载：鸡蛋百个，用盐一两，粗茶叶煮，两枝线香为度。如蛋五十个，只用五钱盐，照数加减，可做点心。

  两枝线香代表着两个时辰，少于这个时间，茶汁与香料不能很好地入味，可以稍长一点，但太长了也不大好。

  开始还好，煮着煮着香味扩散开，张德奎跑了过来，问：“少东家，做了何好吃的？”

  “茶叶蛋，还未入味，明早请你来吃。”

  刘昌郝在刘梁村传播了不少后来的美食，如豆腐。

  古代有一种让人往往忽视的经济，刘昌郝称它为卖货郎经济。不止是卖货郎与卖日用百货，有卖猪肉的，有卖豆腐的，有卖果子的，有卖卤菜的，还有补锅补鞋修伞的，刘梁村在方圆算一个大村子，甚至会有艺人来到此处讨生活。刘梁村本来也有一家卖货郎，然而……

  蔬菜必须让韦小二或武兆麟去各家各户买，肉与豆腐未必去乌头渡买，多是挑上门。

  豆制品买的多，老豆腐，红烧油煎生伴皆可，不过刘昌郝发明了一种做法，他向薛勇家讨来陈年臭咸菜水，放在瓷盆里，再放进豆腐，倒上麻油，随着饭一起蒸。第一次做的时候端上来，差一点将苗苗臭跑掉。然而吃着吃着，各户人家都喜欢上了这种做法，渐渐地又传向了刘梁村。

  大年初一，刘昌郝