第二百三十三章 日夜思慕()
作者:平江府      更新:2020-01-08 08:53      字数:11414
  乌拉那拉氏微笑着就抢道:“皇上是臣妾的夫君,体贴服侍皇上,本便是臣妾的本分。”

  这句话一落下,四爷就不吭声了。

  乌拉那拉氏暗自后悔——她有些急于求进了。

  胤禛瞟了一眼皇后脸上的尴尬,她的心思一眼就被他看穿了,正好侍膳太监捧着小汤碗送过来,他抬手拦住,就对奴才吩咐道:‘’这碗汤给皇后。”

  乌拉那拉氏哧溜地,就双手扶着桌边站了起来,旗头上的簪子流苏随着她的动作不断颤动,她声音也微微颤着:“臣妾谢皇上!”

  她这边说着,华容过来就屈膝双手接了那碗一品燕窝红白鸭子汤,送到皇后面前。

  胤禛低着头,专注地咀嚼着,再不发话。

  旁边站着的侍膳太监也只是专心致志的夹着菜,眼观鼻,鼻观心。

  有时候,胤禛一道菜用多了,那太监便小声提醒着。除此以外,皆是静默无言。

  转眼间,擦手擦脸的热毛巾都已经上了好几圈,胤禛和乌拉那拉氏面前的碟子也被换过了好几轮。

  皇后见糕点还没上,转头低声吩咐华容去催促。

  不多时,一道金玉拉糕、一道万福鲍螺糕做成的双拼糕点盘,热气腾腾地被送了上来。

  所谓万福鲍螺糕,听着名字,让人容易误会成是鲍鱼、海螺为主料,再辅以其他的配料做的糕点。

  但其实这万福鲍螺糕和鲍鱼、海螺一点关系都没有。

  它只是把松花江银鱼晒干后,磨成粉末,再和米面搅拌在一起,锅里热油,炸过后捞起来,再继续滚上面粉,上蒸笼蒸发。

  最后出屉的糕点切成细长方形,撒上一层小虾米屑,香喷喷的一道糕点就做好了。

  不过事实上,清朝皇室对于海鲜并没有什么太大的兴趣。

  这是因为大清兴起于满洲,膳桌上的菜肴,往往有浓重的关外特色。

  清宫的御膳房更是汉军旗人的天下——汉军旗厨子将之视之为自己的地盘。

  他们在清初入关之前就已经做惯了辽沈一带的汉族风味菜,不但厨艺纯熟于心,愈发精湛,还在一代一代的传承中,迎合着满族先祖打猎,喜爱野味的口味,不断改良。

  膳桌上的菜肴多有鹿肉、狍子肉、野鸡肉、野鸭肉,鲜嫩可口,风味横生。

  以御膳房备膳,除了偶尔有几道海参作为主料的菜肴、或是逢年节——例如中秋吃蟹以外,基本上是见不到海鲜影子的。

  但是有一道对于胤禛是例外。

  那就是眼前这道万福糕饼的原料——松花江进贡的银鱼。

  胤禛还记得,从前皇考有一次东巡的时候,正好当地官员献贡上来松花江银鱼——鲜活透嫩的鱼肉瞬间就征服了皇考。

  还带着松花江江水清甜味的银鱼,与紫禁城中御膳房中送出来的银鱼羹,风味几乎是天壤之别。

  胤禛记得,当时皇考就命专人八百里加急,把鱼肉送回宫中,分享给孝庄太皇太后。

  这已经是很早很早前的事了。

  那时候皇考正当壮年,东巡一路上谈笑风生,太皇太后虽然满头银发,精神却也还是矍铄的,皇孙们个个分辨的清清楚楚。