��后，男工们会把竹片、木牌、竹圈做好了给你们，你们就串风铃，编捕梦网，捕梦网上吊着饰物，除了花、叶，你们可以做些毛球或是布制、纱制的星星、月亮、小鱼、羽毛的，都可以，发挥你们的想像，多做一些样式出来。”

  “嗳。”

  看着女工已能独立制作风铃和捕梦网后，如花就叫她们自己做，和柳氏、如梅交待了一声，她就回了家。

  除了李良跟着志勤三兄弟去学堂了，叫了二河和赵婶一家子，开始洗鸭蛋。

  如花要做咸鸭蛋和松花蛋，她准备厨鸭蛋做三种口味的，一种是盐腌鸭蛋，一种是辣咸酒味鸭蛋，还有一种是五香咸鸭蛋。

  “盐腌鸭蛋的作法是：腌制时先将食盐溶于烧开的水中，盐量占水量的二成。待盐水冷却后倒入坛中，将洗净晾干的鸭蛋，逐个放进盐水中，密封坛口，放置到通风处，二十五天左右就能开坛子取来吃了。这种方法腌制的咸鸭蛋，蛋黄出油多，味道特别香。”

  边说边做，如花指导着四人，做了四百个盐腌鸭蛋，在坛子上做了标记，是何口味的，制作的时间，什么时候可以好。

  “接着，咱们要做的是辣咸酒味鸭蛋，赵婶，把我让你做的辣酱拿来。”

  赵婶去把辣酱拿了过来，如花就接着教他们，“先把辣酱、白酒，按八对二的比例调拌均匀，把洗净晾干的鸭蛋逐个放入到里面，均匀滚蘸过后，再在盐里面滚一遍。然后就可以放入坛子里，把坛子口严密的封了，这种腌制七十到九十天就可以了。这种腌鸭蛋呈辣红色，酒香四溢，咸中微辣，味美宜人，特别好吃。”

  这种辣咸酒味鸭蛋同样的也腌制了四百个，也在坛子上做了标记，是何口味的，制作的时间，什么时候可以好。

  “五香咸鸭蛋腌的时候，要放花椒、桂皮、茴香、生姜、盐，用等量的水煮沸一刻多钟，晾凉了后就倒入坛子里，把洗净的鸭蛋泡进去，把坛口封严实了，四十天后就能吃了。这种鸭蛋香味浓郁，微咸可口。”

  这种五香咸鸭蛋同样的也腌制了四百个，也在坛子上做了标记，是何口味的，制作的时间，什么时候可以好。

  剩下一千一百多个鸭蛋，如花就全部要做成皮蛋，也就是松花蛋。

  如花按比例，把次茶、食盐、碱、白石灰、黄丹粉、草木灰、黄土、稻壳都准备好了，然后先把热水倒到一个大缸里，把茶叶、食盐、碱、黄丹粉放入大缸中拌匀，再把筛过的白石灰、黄土、草木灰放入缸里，搅拌均匀成为料泥。

  把料泥倒入一个可以淹过整只鸭蛋高度的一个木槽里，把鸭蛋逐个地放进去，戴着手套，用配好的这些料泥逐个包泥，让鸭蛋在料泥里裹上一层泥后，在一个斜制的有挡板的上面铺了稻壳的木板子上缓缓的滚下去，这些裹了泥的鸭蛋就又沾了一层的稻壳，在挡板处停下时，再把它们一一放到缸里去，放满后，就把缸口封严实。

  在坛子上做了标记，制作的时间，什么时候可以好。

  “好啦，把这些都放到墙根通风的地方去。”

  如花摘了已成了泥浆的手套，扔在一边，赵婶也忙端了盆热水过来，如花洗了手，擦了擦汗。

  “下午你带着他们把肉肠做了，我去趟镇子上。”

  如花吩咐着赵婶，看沈翔给吴立武用来治眼的那间屋子的门打开了，如花忙跑过去，往里瞧了一下。

  沈翔正在擦拭银针，吴立武端端正正地坐着，一动不�