; 五人齐刷刷地对着如花单膝跪地，如花一颔首，“起来吧。”

  如花打量了下五人，看着其中一个年长些的，就问：“你是当掌柜的？”

  那人微一躬身，恭恭敬敬地说道：“是，在下黄平，曾做过掌柜。”

  “哦，那还有一个掌柜呢？不会是他吧？”

  如花说着，指了下剩下的四个人里最是魁梧高大的一个青年男子。

  那人立刻点头，“是，属下巫海安，做过几年掌柜。”

  黄平笑笑，说：“主子好眼力。”

  如花吐了吐舌头，笑笑，说：“我是瞎猜的，他们三个都是厨师了？”

  “是。”

  这三人分别叫李如明、仇俊、向老大。

  如花把她写好的东西给黄平和巫海安，“你们仔细看看，这是我想在京城开的铺子的一些情况，三天后，你们再来。我先带他们去，学不学菜式。”

  黄平和巫海安就先离开了。

  如花带着李如明、仇俊和向老大，又叫了白善过来，带他们四人到了单大夫家相邻的那个院子。

  这里盖了三座院子，只安排单大夫一家住了一个院子，其余两个院子都没有安排人住，如花已经叫赵婶和李强他们把这个院子里厨屋中需要的东西准备好了，她要在这里看看这四个人的手艺，然后教出两个点心师傅，教两个做菜肴的厨师。

  向老大是做点心的，于是，如花把他和白善叫在一起，教他们做一些上一世的精品点心，主要是以苏式点心为主，而李如明和仇俊，如花则叫他们先做几样他们拿手的菜，一会儿她看看。

  一个多时辰后，白善和向老大在烤箱里烤制了几样如花教他们的酥皮点心，其中还包括近日在镇子上和县城里推出的月饼。

  到底是功底的人，做出的点心样子精致，口味也很不错，如花对向老大和白善表示满意，说了下午就教他们做其他的点心。

  李如明和仇俊炒了几样最简单的菜出来，给如花他们吃，如花深知，好的厨师，不在做出复杂的菜肴，而是把最简单平常的菜能烹饪出美味来，才算是一个好厨师。

  这两个人的厨艺中上，如花和他们四人一起吃了这些菜肴，便叫韩雅去把她屋里她写好的一本菜谱带了过来。

  “这是我这些日子写的二十六道菜，你们先看看，从明日起，你们天天在这里做这些菜，七天时间，二十六道菜必须叫我满意，满意了，就再学其他的，否则，就换人。”

  “是。”

  李如明和仇俊对望了一眼，躬身应了，一起拿了菜谱去看。

  仇俊瞧了几道菜后，惊讶地说：“都是素菜。”

  李如明翻了翻，神情凝重地说：“是，全是素菜，这要能全做好，我只有七成的把握，你呢？”

  仇俊接过菜谱来，翻着看着，最后，合上菜谱，说道：“我怕是只有五成的把握。七天，时间短了些。”

  如花累了，要回去休息一下，看李如明和仇俊神色严峻，就说：“需要什么食材，跟白善说，他会叫我屋里的丫头去准备。”

  两人望了望，看如花说完就走了，李如明就说：“不知主子从哪里得来的这些菜谱。”

  仇俊摸了摸下巴，说：“�