�的它们，准确的漂浮在120度的温度线上。

  炭火的温度时刻在变，因此薛旺手中的烤串位置也一直在变。

  这样虽然看上去花哨，却很有用。

  处于下风口的科研汪，在炭烟当中凌乱，他突然间抽动鼻翼说道，“这……这是什么味道？”

  “你怕不是熏烟熏傻了吧，能有啥味道？”

  “不对！确实有味道……怎么这么香！”

  “好香！”

  肚子：“咕咕……”

  “老……老板能够是烤串世家出身？这是祖传的手艺？”一个科研汪感叹道。

  “别乱说，也许只是闻着好闻，吃着也就一般。”另外一个科研汪说道。

  “喂！你还想不想要工资和奖金了！”小声嘀咕的声音。

  “老板！你怎么这么厉害！”高调而大声且浮夸地声音。

  薛旺无视了这些声音，他现在正在进行的操作，对于他来说可以用极难来形容。

  虽然，或许在外人看来，他只是拿了一堆烤串在花里胡哨。

  但是，实际上却并非如此。

  他的入微之眼，不仅仅要时刻监控着炭火的温度，还要监控肉的反应。根据外在的表现，确定内在的温度，要确保不禁外面已经输了，里头一定要也要熟。

  而这些监控的信息，又要落在手上，变成实时的操控。

  甚至……

  为了追求极限。

  薛旺要做的不是监控到数据，再根据温度数据的变化而做出相应的改变。

  因为，人的反应是需要时间的，因为人的反应是需要极限的。

  为了突破这个极限，他需要“预判”。

  根据当前的温度信息，以及炭火的状态，估算和预测接下来炭火的改变。

  建立一个可靠的炭火温度模型，根据模型做出变化。

  这样的运算量，放在一颗人类大脑上，简直可以用不可理喻来形容。

  不过，薛旺做到了，他还是做到了。

  当烤肉的内心，还差一点点就要熟透的时候，他迅速的将烤串，分发给身边的科研汪，“你们尝一尝。”

  “哦。”

  “哦哦。”

  “好的！”

  “谢谢老板！”

  求生欲极强的科研汪们，看着老板用面对科研物一样的目光看着自己，咽了一口担心的口水，把烤肉放在嘴里。

  “三……

  二……

  一……”

  要知道，食物并非只有在炭火上的时候，才会“变熟”。

  烤肉外部的温度，哪怕烤肉离开了炭火，也会继续向食物里渗透。

  这也是薛旺稍稍留出一点尚未成熟部分的原因。

  因为，只有这样，才能让肉里的汁水得到最大的保留。

  科研汪的牙齿落下，竟然有些q弹�