br />   正是因为如此，他的手艺最为扎实，给后面学习各个菜系打下了基础。

  虽然方家最擅长鲁菜，但是博采众长，所以才有了现在的方家私房菜。

  而作为徒弟的罗大海，算得上是学到方文海最多厨艺的一个。