�比于橡木塞，金属螺旋形瓶塞的气密性较差一些，所以这类酒往往在存放过程中已经经历了一个‘自身醒酒’的过程，可以倒出来直接喝，是不需要醒酒的。

  这对经常出入西餐厅的人来说，其实只是一个常识性问题，这名侍者见周栋年纪轻轻，穿着大裤衩，其实是有些故意欺负人了。

  他当然知道这是怀主厨的‘客人’，只是见到怀主厨故意为难周栋，才大着胆子想要拍拍怀良人的马屁，谁想到不仅马屁拍到了马腿上，还遇到了真正的行家。

  侍者被说的脸一红，一时无言可对。戴军狠狠瞪了他一眼：“还不快倒酒！呵呵，周先生请别见怪啊，他其实就是个临时工......”

  “哦，既然是临时工，那还是可以原谅的。”

  周栋接过侍者送上的白葡萄酒，浅酌一口，微微点头道：“看来老怀你在法国混的相当不错啊，想不到连木桐这样的顶级酒庄也要送非卖品给你？”

  怀良人面色微变，干笑两声：“瞎混、瞎混......”

  “波尔多的木桐酒庄，历史悠久、品质一流，这些都是不用怀疑的。不过如果要我选，我是不会选择木桐出产的白葡萄酒......”

  周栋微笑道：“这其实是酿造葡萄酒的葡萄品种决定的。

  波尔多的梅多克产区有世界上最顶级的‘赤霞珠’，加上木桐的酿造工艺，才会有品质顶尖的红酒。有一点完全不用怀疑，就像拉菲一样，木桐就是红酒中的贵族。

  可惜梅多克出产的‘赛美容’、‘长相思’和‘密斯卡黛’酿造出的白葡萄酒却有些差强人意......上帝总是最公平的，既然给了波尔多最好的红葡萄，那么在白葡萄上就会打一些折扣。

  而且木桐酒是出了名的缺乏稳定性，有时会给人以惊喜，有时又会表现平庸；加上它最擅长的始终是酿造红酒，所以如果让我来选择，我会果断淘汰掉这一瓶。”

  周栋指了指中间这瓶白葡萄酒道。

  “拿走它吧......”

  怀良人长吸一口气，有些牙痒痒地问道：“你可不要告诉我，青翔技工学校已经奢侈到让学生练习品尝法国顶级名酒了？”

  “嗯，我不是在学校学的。”

  周栋语气平淡，自从患了躁郁症，他总是会有意识地控制语气。

  “那你是在哪里学到这些东西的？”怀良人万分好奇。

  “内事不决问度娘，我这样说你会信不？”

  “我信你个大头鬼啊！”

  怀良人在心里暗暗骂娘，脸上却依然风轻云淡：“我的朋友，剩下的两瓶酒，不知道你会如何选择呢？”

  “那就先从左边这瓶开始吧。”

  周栋冲那名侍者点了点头。

  “周先生，您请。”

  侍者一改先前对周栋的轻视，小心翼翼地打开这瓶酒，并且十分恭敬的将酒杯双手递到周栋面前。

  接过酒杯，周栋轻轻呷了一口，沉默半晌后，用似笑非笑的目光看了一眼怀良人，又对侍者道：“请把右面那瓶也打开吧。”

  “好的周先生，请您品尝。”

  接过侍者再次递来的酒杯，周栋先是尝了口，微微犹豫了下道：“有纯净水吗？”