/>
  然后打了一个鸡蛋，放入了芡粉，再用筷子快速地搅拌，还要放一点白胡椒粉。

  这时候要注意馅料的浓度，太稀了丸子就难以成形，可以再加入一点芡粉调和。

  等到馅料做好之后，就可以趁这个时间，开始洗娃娃菜和大料了。

  最后，容若还切了一根火腿肠，避免丸子失败的话，顾九九还可以吃火腿肠这种百分之百不会失败的食物。

  一切准备就绪之后，容若先把锅烧热，再倒入油。

  因为丸子要先炸，所以油一定要够多。

  容若先把手洗干净，然后将肉馅放在左手，握住拳头一挤，一颗丸子就从虎口处冒出来了，这时候右手就用一个汤匙，将丸子给拿走。

  等到十来个丸子做好，油温恰好就到达了合适的温度。

  他将丸子一个个的小心地放进油锅里，一开始不能用锅铲去翻，因为丸子会被弄散。

  等到丸子彻底凝固之后，再用锅铲轻轻地翻动，保证每一面都被炸透。

  等到所有的丸子都炸成了金黄色，就拿一个盘子，先把丸子给盛起来。

  这时候，再把切成大片的火腿肠给放进油锅里，炸一炸。

  再迅速地捞起来，因为火腿肠容易软，软了口感就不好了。

  锅里会有一点丸子的肉渣，但是没有关系。

  容若加了一块火锅底料进去，这是麻辣香锅好吃的关键。

  等到火锅底料融化，再加入洗干净的大料。

  草果、八角、三奈、桂皮、干辣椒，还要加入花椒和姜蒜。

  翻炒之后，将炸好的丸子和火腿肠再次下锅，再炸一遍。

  再加入少量的味精、鸡精，和一点点很微量的盐巴。

  因为火锅底料本身就有盐了，盐吃多了会对心脏不好。

  再加入一点料酒。

  最后，将洗干净的娃娃菜放进去翻炒个十多秒，这道菜就做好了。

  顾九九原本在房间里开心地吃着零食，然后鼻尖动了动。

  好香啊！

  她这才想起来，容若说要做菜。

  她急忙把手里的薯片一扔，跑到厨房去看。

  “吃饭了，今晚我们吃麻辣香锅。”容若微笑着说。

  顾九九看着那香气扑鼻的菜，简直不敢相信，这是容若做的。

  她不确定地看了看麻辣香锅，又看了看容若。

  “你先坐，我去盛饭。”

  电饭锅里的米饭也刚刚煮好了，容若端着两碗白米饭出来。

  顾九九迫不及待地拿着筷子，尝了一口丸子。

  她的眼睛一亮。

  天啊！好好吃！

  炸过的丸子，外皮金黄酥脆，里面的馅料又嫩又滑。

  简直好吃得让人想犯罪！

  想不到你竟然是这样的容若！

  顾九九吃得特别满足，竟然吃了两碗米饭�