能看懂个大概，如果合同里故意设置陷阱，陈默就看不出来，他只是随便看了看，打算等坎尔比过来后确定合同没有问题，再签字。

  乌鸡：千克，25美元。

  芦花鸡：千克，27美元。

  杜泊羊：一级……羊羔，每磅16——19美元。成长阶段，每磅12——16美元。成年羊，每磅9——14美元。

  一级，羊肉取自13个月以下的年轻羊，且必须是阉割羊、没生产过的母羊，等等。要求肌肉发达，全身骨骼不突出，皮下脂肪布满全身，有漂亮的油花纹路，臀部脂肪丰满，冰冻过后油花和瘦肉不能分离，肉质坚实、紧致……

  杜泊羊：二级……羊羔，每磅12——17美元。成长阶段，每磅7——10美元。成年羊，每磅45——8美元。

  选取标准依旧是13个月以下的年轻羊。要求肌肉发育良好，除肩隆部及颈部脊椎骨尖稍突出外，其他部位骨骼均不突出，脂肪布满全身……

  必须是谷草饲养。

  脂肪附着等等有考察的图片，以及更详细的划分。

  然后是三级，是比较普通的羊肉，大多数牧场按照标准饲养的杜泊羊都能达到这一等级，也给出了大概的价格范围，比卖给屠宰场划算很多。

  屠宰场只会鉴定羊肉是否达到规定标准范围，不会管你用什么饲料。有专门搭配催肥的饲料，价格便宜出肉速度还快。肉质只要在食用标准范围内，都可以进入超市……

  至于再差的羊肉，埃里森的公司就不要了。

  陈默摸着下巴，看着极佳级羊肉的图片，上面漂亮的油花条纹跟ps的没什么两样……陈默都怀疑，这世界上是否存在这样的羊肉。

  自己的杜泊羊属于二级中上的标准，埃里森给出每磅9美元的价格，要和之前宰杀的那头杜泊羊差不多肉质……

  9美元每磅是胴体重量，牲畜屠宰后除去头、尾、四肢、内脏等剩下的部分，还算是不错的价格了。

  和埃里森闲聊了半小时，坎尔比他们开着f650过来……

  陈默先让坎尔比看了合同，确定没有问题才在上面签了字……

  先是85只芦花鸡和15只乌鸡。

  来之前喂饱了食物，85只芦花鸡总重量1957千克，15只乌鸡总重量262千克。

  埃里森没有计较农民的那点小聪明，称重后直接结账，总共5940美元。

  当初陈默买的芦花鸡和乌鸡，可比现在的售价高多了。

  之后是屠宰杜泊羊……

  成年阶段的杜泊羊都属于二级羊肉，送来了5只小羊羔，却达到一级品质，这五只羊羔埃里森支付了3270美元，平均每只654美元。

  5只五个月大的杜泊羊，卖了2300美元，平均每只460美元。

  最后是6只六个月大的杜泊羊，卖了3294美元，平均每只549美元。

  雪山牧场今后能完全自给自足，还能剩下大量多余的饲料。

  牧场现在有三名工人，一个月的薪水是7100美元，其它开销，电费、燃油费、机械保养等等……总共按照1万美元计算。

  羊不是越大越值钱，重要的是肉质……

  就现在的情况看来，小羊羔如果都能达到一级标准，饲养�