��说，你能不能行了，牛肉怎么又涨价。加州本地牧场的肥牛才4——5美元一磅。你这边发来的报价是65美元，让不让人活了。”

  “没法，市场刚需摆在这里。有人出到了7块。”陈默耸耸肩，无奈道。

  “嗨，小白总。”布莱特笑着走来：“餐厅的生意如何？”

  “你赚大发了。老蜀风火锅店，生意最好的时候一天买三头牛，现在平均销量也在一头牛左右。”白小欧捏了捏额头，看向陈默，正色道：“这边的牛肉真不能便宜了？”

  陈默摇头：“可以出栏的肥牛还有241头，体重都不超过八百千克。下一批肥牛出栏，估计在七八月份的时间，或者冬季前。”

  老蜀风火锅店生意很好，几乎天天爆满，特别是过年的那段时间，每晚都有排着队等待的食客。

  火锅店主打pri级牛肉，这还是全美第一家，真说起来也不太贵。一盘牛肉190克左右，售价7美元一份。

  虽然是pri级牛肉普通的部位，可毕竟是经过农业部认证的pri级，来老蜀风火锅店的食客就认准这个牛肉吃……

  顶级食材，口感吃得出来，当真是一分钱一分货。

  想象别的火锅店一磅牛肉才三四块钱。汤夏一品公司已经连续采购了两次雪山牧场的牛肉，第一次515美元，第二次55美元。现在又涨价了……

  牧场这边可以涨价，火锅店那边不好涨价，也不能随便减少分量……

  白小欧抓了抓脑壳，看向陈默：“后面，你们的牛肉还要涨价？”

  陈默笑着点点头：“看现在的趋势，很可能哦。”

  肥牛出栏的两个高峰期是冬季后和冬季前，这两个时间段肥牛价格最便宜。

  “我去……这241头肥牛我全部要了。整头的，连菲力、西冷这些部位一起。”

  “活牛？”

  “嗯。”

  “买活牛的规矩你应该知道，要自己承担一部分风险。价格方面，可以适当的便宜一些……”这批肥牛埃里森来询问过好几次了，陈默一直压着没卖给他，另有好几个牛肉经销商想要和雪山牧场签订采购合同，这边也没有答应。

  进去办公室，埃里森拟定一份采购合同，白小欧这边得一次性全款支付……

  “我现在不需要这么多牛。先五十头，剩下的你们牧场给我养起来……”

  “没问题。一头牛，一天的伙食费、人工费等，35美元。”布莱特给出了报价：“保证是育肥阶段的伙食标准。真计算起来，我们牧场在做亏本买卖……”

  安格斯牛成年公牛平均活重700--900千克，牧场的两百多头安格斯平均重量不到800千克，还可以再饲养一段时间。

  “行，没问题。”白小欧看了看这些牛的大概资料，以及单头牛的售价，这边的报价是一头牛5700美元。

  每磅肉的价格贵了。可比起新年前采购的30头，一头牛的价格反而便宜了。

  新年前那批安格斯，每头都超过830千克。

  牧场这边卖活牛省去屠宰成本和付费检验成本，以及运输成本，总的算起来比卖给埃里森要少赚一笔。

  白小欧都没有去牛棚里看看，直接签下合同，填写了张一百三十多万的支票递给陈默……这笔钱正好给�