“刚刚跟你说过了两种小葱，除了那两种小葱之外还有两种大葱。

  一种，呃……你看到了吗？

  就是那边那个，比人手指头都要粗不少，都快赶上一百多克的那种大型火腿肠的粗细了，那种葱一般有一个成年人的手臂那么长，平常片皮烤鸭里用的葱丝就是那种。

  葱爆羊肉用的也是那种葱，那种葱的味道比较大，普通清淡和腥味不重的菜，用不到那种葱，要是用那种葱的话，反倒会有损口感。

  还有一种真正的大葱。

  我们这边没得卖。

  主要是山东那边比较多，高的有一米多，比小孩子都要高不少。

  粗，也都快赶上婴儿手臂了。

  那种葱味道就更重了，除了喜欢的，大部分配菜都用不到那种。

  接下来我们去买鸡蛋。

  这次从菜场买，下次买的话得专门找个养殖场，跟他们定好了。”

  两个人边说边走，速度也快的很，很快就走到了菜场卖鸡蛋的那片，那一片都是卖蛋的，鸡蛋，鸭蛋，鹅蛋，鸽子蛋，鹌鹑蛋都有。

  其中鸽子蛋和鹅蛋最贵，鹅蛋贵那是因为大，因为本身数量就不多，鸽子蛋虽然小，但数量稀少。

  而且据说营养价值很高。

  所以价格也很贵。

  “野鸡的青壳蛋最好，但我们这边没得卖，而且价格也太贵了，用那些蛋连成本都收不回来，所以我们这一次就挑比较普通的饲料蛋。

  别挑太大的，也别挑太小的。

  个头要相对适中，重量也要相对适中，重量在一两左右算标准。

  壳不能太光滑，一定要挑那种蛋壳稍微糙一点的，因为正常鸡蛋下下来就是糙的，光滑的那种品质会差一点，还有拿的时候手稍微动一动，晃一晃，轻微晃一晃，别用劲晃，没有流动感最好，有流动感的话，就是我昨天说的那种散蛋白比较多，不太新鲜，你来挑看看。”

  乔木低声叮嘱了几句后，就让她儿子自己挑鸡蛋，至于最后挑的好不好，等回去，她再慢慢检查。

  要是就在这边一个个检查。

  不说浪费时间。

  乔木自己也不好意思。

  鸡蛋好坏的一些小技巧，张喜军他还是知道的，只是过去，他根本不会在这方面费什么心思，都是批发一箱两箱的鸡蛋回来慢慢用。

  如今他老娘吩咐了，他自然是赶紧蹲下来，开始聚精会神地一个个挑，尽量挑他感觉还不错的蛋。

  这么挑了将近一个小时。

  他才挑了一百二十个他感觉还算不错的蛋出来，然后称重付钱。

  一百二十个蛋总共十三斤。

  一斤四块八，抹零六十二块。

  付完钱张喜军就跟乔木一人拎一袋，小心翼翼的走回去了，菜场离他们店本来就不远，所以自然没啥必要专门开车去菜场买点鸡蛋。

  回到家，乔木依旧还是带着张喜军到厨房，给他再次一个个筛选鸡蛋，最后乔木从那一百二十个鸡蛋当中筛选出了六十七个不是很新鲜的，就是略微带一点流动性的：

  “看�