“冯爷爷，你小时候家境不错啊，还能吃得上花生酱。”

  冯卫国笑笑：“都是去老油坊偷的，那会儿轧花生油都在老油坊，花生酱磨出来之后偷一点，撒上盐，用粗粮馒头蘸着吃，味道特别美。”

  说话的时候，这老头已经忍不住要流口水了。

  徐拙愣了一下，至于这么夸张吗？

  等会儿给你做点，让你回味一下偷花生酱的时候被追着打的感受。

  炒花生米是个力气活，需要不停的摇动锅具，让锅里的花生米在锅里不停的滚动。

  这样花生米才会受热均匀，不会出现过生或者过糊的情况。

  花生米不能炒熟，七分熟就得出锅。

  大概就是锅里有劈啪声响起，花生米开始微微变黄的时候，就得关火。

  因为花生米油脂大，降温慢。

  就算这会儿出锅，余温依然能把花生米给烤熟。

  把花生米倒在托盘中摊开。

  等晾凉后徐拙捏了一粒尝了尝。

  花生米香酥可口，绝对是下酒利器。

  用手把花生米表面那层红色的包衣搓下来，让花生米变成一颗颗白胖子。

  做完这一步之后，就可以上磨磨花生酱了。