�也就这样了。

  虽然他很想给于培庸打电话，但是这时候于培庸不一定有时间。

  还是等快开业的时候再通知他吧。

  不然这么舟车劳顿的，徐拙担心于培庸会的身体吃不消。

  赵金马答应后，徐拙刚准备起身去厨房收拾排骨，熊仔突然拉了他一下。

  徐拙重新坐下来，刚想看看这货是不是又欠打了，结果熊仔从肚子下面掏出一只小鱼干递到了徐拙手中。

  这……

  见徐拙不说话，这肥猫又从肚子下面掏出一只放在了徐拙手心，然后两只爪子塞到肚子下面，身体蜷伏着。

  不再给了。

  徐拙在它的脑袋上揉了揉，把鱼干还给了它。

  大概是看自己比较消沉，所以这家伙拿出鱼干，像人哄猫一样哄着徐拙。

  真不愧是见到d罩杯就生扑的肥猫，这脑袋瓜就是机灵。

  徐拙起身，去洗了洗手，然后开始收拾排骨。

  糖醋排骨这道菜，几乎各个菜系都有。

  做法各有千秋。

  有的地方喜欢炸，有的地方擅长炖，还有点地方先炖再炸或者先炸再炖。

  反正最后的成品都是酸甜口的，稍稍有些油腻。

  不过吃起来却非常开胃，是一道下饭菜。

  这道菜不仅国人喜欢，连老外也爱不释手，只不过老外不擅用筷子，对吐骨头的行为更是不习惯。

  所以善于创新的粤菜师傅就根据国外人的饮食习惯，创造出了咕咾肉这道菜。

  系统奖励的这道糖醋排骨，徐拙也不知道是哪个菜系的。

  因为这道菜做起来有些繁琐。

  不过b级菜嘛，肯定有b级菜的bī格。

  麻烦点也正常。

  只要味道好，徐老板倒是不怕麻烦。

  而且等到了后厨，可以把步骤分解一下，用流水线的方式来制作。

  这就是大饭店的优势，所有的步骤都分解进行。

  当然了，也是大饭店的劣势。

  因为这种情况下，再想吃到家常口味儿，就多少有点不容易了。

  排骨洗净切块，用清水浸泡一下之后，冷水下锅，开始焯水。

  这一步很有意思。

  因为一般做荤菜，焯水后就得把肉从锅里捞出来，用温水洗净后进行烹制。

  而这个排骨，却反其道而行之。

  水开后把浮沫撇净，留排骨继续炖煮半小时。

  这……

  b级菜的bī格，果然与众不同。

  炖煮的时候，徐拙稍稍有些忐忑，现在锅里既没有放花椒大料，也没放葱段姜片，甚至连料酒都没放。

  这做出来，不会一股子腥sāo味儿吧？

  抱着对系统的信任，徐拙等了半小时。

  锅里的排骨其实这会儿已经熟了，只不过没放tiáo料，也没放香料，