��又怎么可能受此困惑？所以他烧鱼时汤汁最多只浸及鱼身小半，烧到汤汁只及鱼身三分之一时，此时九成鱼肉已熟，最上层却还略有生嫩，此时锅中汤汁不浓不淡，味鲜而美，也是不能再加水或者添水了，

  所以这时候就需要翻一下鱼身，一般厨师是没有百分百的把握，他却是闭着眼睛都可以做到，多年以来，这种技巧甚至已经变成了他的习惯。

  结果在豆芽出锅前最后一下翻炒时，这位鱼王却是习惯成自然，手上劲道用的稍稍大了些，竟然将某根豆芽中的火腿丝震断了。

  这样小的瑕疵，周栋居然也吃得出来？

  百味生皱眉道：“凌主厨，是这样的麽？”

  那根断了火腿丝的镶豆芽是周栋吃的，他也只能从凌镇风这里得到佐证，如果事实如此，周栋品鉴美食的能力恐怕已经不在他之下。

  凌镇风犹豫了片刻，终于一声长叹：“原来我以为华夏最会吃的是百先生，现在看来又多了一位......

  周主厨说的没错，习惯使然，最后那一下翻炒的力道我的确是没有控制好。”

  这都行？

  吃了几根豆芽就感觉索然无味并开始怀念大酒缸的猪头肉和卤牛肉的仓燕山瞪大眼睛望着周栋，吃得这么细，老弟你就不累麽？”

  百味生点点头：“如果是这样，那就要看严主厨和仓酒王是如何说了，否则还真不好判断胜负。”

  仓燕山立即连连摇头：“别问我，老仓我就吃了几根豆芽......

  这玩意儿有什么好吃的？都没有多少肉，我可说不出来什么。”

  严一看看怀良人，又看看凌镇风：“虽然很想说是老怀你赢了，可良心告诉我不可以。

  呃，你们觉得一个吃烧鹅都能吃到兴奋的人，会有办法评价镶豆芽这种精细繁杂的玩意儿么，还是别为难我了，弥陀佛！”

  百味生望着周栋笑道：“这样你我的意见就成了一比一，算他们两个打平如何？”

  周栋点点头：“平了也好。”

  “嗯，如果是这样的话，双方都不用出什么彩头，勤行兵器谱上排名不变，怀厨也不用去京都了，两位以为如何？”

  怀良人首先点头：“嗯，就这样吧。”

  幸亏老周的舌头够灵，远远超过了他的‘伊尹之舌’大有成为‘伊尹家的狗的舌头’之势，否则他就得遵守诺言去京都了，如今已经算是非常幸运了，还有什么好争竞的？

  凌镇风则望着周栋道：“想不到周主厨还是位了不起的美食家，这就让我更为惊讶了，也就更想与您切磋厨艺，周主厨，现在该轮到我们了吧？”

  他和怀良人这一场既没输也没赢，现在挑战周栋，怀良人也不好再说什么，严一看看凌镇风，下意识地缩了下脖子，心中暗道：“弥陀佛......师傅说过，善争者不争，所以我是不会学老怀的......”

  仓燕山则是无可无不可，甚至有些期望周栋狠狠赢凌镇风一把，也为他出口怨气，百味生就更是乐见其成了，哈哈笑道：“妙极了，如果两位要比，这个‘主评委’我可当定了。”

  周栋笑道：“也好，我也想尝试下凌师傅的手艺呢。

  这样吧，凌师傅以鱼成名，如果吃不到您做的鱼，那就太可惜了，咱们两个就比做鱼如何？”